Tartinade choco-noisettes maison

Donne 16 portions

Ingrédients :

• ¾ tasse (185 ml) de noisettes naturelles non salées
• 3 c. à table (45 ml) de poudre de cacao foncée
• 4 c. à table (45 ml) de sirop d’érable
• 1 c. à thé (5 ml) d’essence de vanille
• 2 pincées de sel
• 1 c. à soupe d’eau

Préparation :

• Préchauffer le four à 350°F
• Étaler un papier parchemin sur une lèchefrite et y déposer les noisettes et mettre au four 13 minutes.
• Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes.
• Placer les noisettes dans un linge à vaisselle, les recouvrir et rouler le contenu avec vos mains pour retirer les peaux.
• Ajouter les noisettes au robot mélangeur et mélanger à haute vitesse 10 minutes ou jusqu’à
• l’obtention d’un beurre de noix. Ne pas oublier de racler les côtés.
• Ajouter le cacao, le sirop d’érable, la vanille et le sel et poursuivre de mélanger.
• Mélanger jusqu’à un mélange crémeux et homogène.

Valeurs nutritives

Pour 15 ml : 90 calories,7g de lipides, 5g de glucides, 1g de fibre, 2g de protéines