SCONES AUX FRAISES

SCONES AUX FRAISES

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 18-22 minutes

Rendement : 12

Ingrédients :

1 ½ tasses (375 ml) de farine tout usage non blanchie

¼ tasse (60 ml) de mélange coupe faim

1 c. à soupe (15 ml) de levure chimique

1/3 tasse (80 ml) de noix de coco râpée non sucrée

2 c. à soupe (30 ml) de sucre de coco

½ c. à thé (2,5 ml) de sel

¼ tasse (60 ml) d’huile de noix de coco fondue

1 tasse ((250 ml) de lait de coco non sucré

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

1 ¼ tasse (310 ml) de fraises fraîches

Préparation :

Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Dans un grand bol mélanger les ingrédients secs. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile de coco, le lait de coco et l’extrait de vanille. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Incorporer délicatement les fraise. Mélanger doucement. Faire une boule avec la pâte et la déposer sur le papier parchemin. Aplatir pour former un rond d’environ 2 pouces d’épaisseur. À l’aide d’un couteau, couper en triangle. Espacer les scones et cuire au four 18-22 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir avant de servir.

Valeurs nutritionnelles : CALORIES : 170 kcal   |   PROTÉINES : 4 g   |   GLUCIDES : 19 g   |   GRAS TOTAUX : 9 g   |   GRAS SATURÉS : 7 g   | GRAS TRANS : 0 g | SUCRE : 3,5 g |   FIBRES : 3 g   |   SODIUM : 105 mg

Pour vous procurer le Mélange Coupe Faim 2.0 cliquez ICI