Rouleau californien décortiqué

Ingrédients :

• 1?2 tasse (125 ml) de riz brun cuit
• 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de riz
• 1?2 c. à thé (2,5 ml) de sauce soya réduite en sel
• 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
• 1?4 c. à thé (1 ml) de sucre brun
• 1?4 de concombre, en dés
• 1?2 avocat, en tranches
• 2 tranches de saumon fumé, déchiquetée
• 1 feuille d’algue Nori, déchiquetée

Préparation :

• Faire cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
• Dans un bol, mélanger le vinaigre, la sauce soya, le jus de citron et le sucre. Réserver.
• Débuter l’étalage avec le riz au fond du pot Masson.
• Ajouter la vinaigrette et poursuivre avec les autres ingrédients, selon l’ordre proposé.

Valeurs nutritives

380 calories, 19g de lipides, 37g de glucides, 9g de fibres, 21g de proteines