Parfait aux bleuets

Portion: 6 Préparation: 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients

• 1 ½ tasses de bleuets frais

• 1 c. à thé d’extrait de vanille

• 3/4 tasse (185 ml) de flocons d’avoine

• 1/2 tasse (125 ml) d’amandes natures, concassées

• 1 tasse de yogourt grec nature 0% mg

• je n’ai pas mis de miel finalement

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé et réserver.
2. Dans un bol, mélanger les bleuets et l’extrait de vanille. Bien mélanger pour les enrober. Étaler en une seule couche sur la plaque à biscuits.
3. Rôtir pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les bleuets soient tendres et juteux, en remuant une fois à mi-cuisson. Laisser refroidir.
4. Monter les verrines en alternant avec l’avoine, les amandes, le yogourt et les bleuets.
5. Répéter l’opération pour faire une deuxième couche en utilisant les ingrédients restants.
6. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’à 24 heures.