Muffins chocolat & bleuets

Muffins chocolat & bleuets

préparation : 10 minutes

cuisson : 20 minutes

rendement : 12

Ingrédients :

• 1 œuf
• 1 tasse (250 ml) de lait écrémé
• 3 c. à soupe (45 ml) d’huile végétale
• 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
• ½ tasse (125 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
• 1/3 tasse (80 ml) de cacao
• ½ tasse (125 ml) de sucre
• 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
• ½ c. à thé (2,5ml) de sel
• 1 tasse (250 ml) de bleuets frais ou surgelés

Préparation :

• Préchauffer le four à 375 °F. Dans un bol, battre l’œuf, le lait et l’huile.
• Réserver.
• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs à l’exception des bleuets.
• Incorporer le mélange sec au mélange humide, Mélanger doucement.
• Ajouter les bleuets mélanger délicatement.
• Répartir le mélange dans des moules à muffins et cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre des muffins en ressorte propre.
• Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler et de servir.

Valeurs nutritives : CALORIES : 160 kcal   |   PROTÉINES : 4 g   |   GLUCIDES : 24 g   |   GRAS TOTAUX : 6 g   |   GRAS SATURÉS : 1 g   |   GRAS TRANS : 0g | SUCRE : 11,4 g | FIBRES : 6 g   |   SODIUM : 135 mg

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