Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Rendement : 6

Ingrédients :

½ tasse (125 ml) de boisson d’amande non sucrée

½ tasse (125 ml) de skyr nature

¼ tasse (60 ml) de compote de pommes non sucrée

1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable

1 tasse (250 ml) de farine blé entier

1 c. à soupe (15 ml) de Go Matcha!

½ c. à thé (2,5 ml) de poudre à pâte

½ tasse (125 ml) de bleuets frais ou congelés

Préparation :

• Préchauffer le four à 350°F.
• Dans un premier bol, mélanger la boisson végétale, le skyr, la compote de pommes et le sirop d’érable.
• Réserver.
• Dans un autre bol, mélanger la farine, le Go Matcha! et la poudre à pâte.
• Faire un puit et y verser le premier mélange. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
• Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.
• Verser dans des moules à muffins et cuire au four environ 30 minutes.

Accompagner votre muffin de 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature pour un déjeuner complet

1 Muffin : CALORIES : 120 kcal   |   PROTÉINES : 5 g   |   GLUCIDES : 24 g   |   GRAS TOTAUX : 0.5 g   |   GRAS SATURÉS : 0.1 g   |  GRAS TRANS : 0g | SUCRE : 7,5 g | FIBRES : 3 g   |   SODIUM : 15 mg

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