Partagez ce fantastique muffin qui goûte comme un gâteau forêt noire, version super santé!  En déjeuner ou en version dessert, prenez ce muffin sans culpabilité puisqu’il ne contient que de bonnes choses!

Rendement : 2 portions

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

  • ¾ de tasse de céréales de son de type All Bran
  • 2 c à soupe (30 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
  • ½ c à thé (2ml) de poudre à pâte
  • ¼ (60 ml) de tasse de lait
  • 1 œuf
  • ¼ de tasse (60 ml) de fraises coupées en petits dés
  • 1 c à soupe (15 ml) de Stevia, ou sucre de votre choix
  • 1 c à thé (5 ml) de cacao
  • 2 c à soupe (30 ml) de crème fouettée légère
  • 2 c à soupe (30 ml) de confiture de fraises sans sucre

 

Préparation

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter les céréales de son, le Mélange Coupe Faim 2.0, la poudre à pâte, le lait, l’oeuf battu, les fraises en dés, le Stevia et le cacao. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes pour que le mélange s’imbibe bien.
  2. Mettre au micro-ondes 4 minutes
  3. En sortant du micro-ondes, diviser le gros muffin en 2 portions
  4. Garnir  de 1 c à soupe de crème fouettée et de 1 c à soupe de confitures par portion

 

Valeurs nutritives

1 portion :  204 kcal, 7.5g lipides, 34.6 g de glucides, 14.3 g de fibres, 9.8 g de protéines

 

À partager sans culpabilité !

 

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Rédaction:  Josée Leblond

Photos:  Karine Maltais