Muffin Foret Noire Mélange Coupe Faim

Partagez ce fantastique muffin qui goûte comme un gâteau forêt noire, version super santé!  En déjeuner ou en version dessert, prenez ce muffin sans culpabilité puisqu’il ne contient que de bonnes choses!

Rendement : 2 portions

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

• ¾ tasse (180 ml) de céréales de son de type All Bran 
• 2 c. à soupe (30 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
• ½ c. à thé (2.5 ml) de poudre à pâte 
• ¼ tasse (60 ml) de lait 
• 1 œuf battu
• ¼ tasse (60 ml) de fraises coupées en petits dés 
• 1 c. à soupe (15 ml) de Stevia, ou sucre de votre choix 
• 1 c. à thé (5 ml) de cacao 
• 2 c. à soupe (30 ml) de crème fouettée légère 
• 2 c. à soupe (30 ml) de confiture de fraises sans sucre 

Préparation

1. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les céréales de son, le Mélange Coupe Faim 2.0, la poudre à pâte, le lait, l’œuf battu, les fraises en dés, le Stevia et le cacao. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes pour que le mélange s’imbibe bien. 
2. Cuire au micro-ondes 4 minutes.
3. Une fois la cuisson terminée, diviser le gros muffin en 2 portions. Attention, c’est chaud! 
4. Garnir chaque portion de 1 c. à soupe de crème fouettée et de 1 c. à soupe de confiture.

Valeurs nutritives (1 portion) : 204 kcal, 7.5 g lipides, 34.6 g de glucides, 14.3 g de fibres, 9.8 g de protéines

Info à savourer : 

• Pour compléter votre déjeuner, ajoutez-y une portion de boisson de soya ou de lait  et quelques noix.

À partager sans culpabilité !

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Rédaction:  Josée Leblond

Photos:  Karine Maltais