Publié par
Marie-Hélène Plouffe
MINI QUICHES
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20-25 minutes
Rendement : 12
Ingrédients :
8 œufs
3/4 tasse (185 ml) de lait 1%
Poivre au goût
1 tasse (250 ml) de poivrons rouges en dés
3 oignons verts hachés
2 tasses (500 ml) d’épinards hachés
¼ tasse (60 ml) de mélange coupe faim
1/3 tasse (80 ml) de cheddar léger râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, fouetter les œufs et le lait. Poivrer. Ajouter les légumes et le mélange coupe faim. Mélanger doucement. Verser dans des moules à muffins jusqu’au ½ centimètre du bord. Parsemer le fromage sur le dessus. Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que l’œuf soit bien cuit.
Valeurs nutritionnelles (pour 2 quiches) : CALORIES : 100 kcal | PROTÉINES : 6 g | GLUCIDES : 5 g | GRAS TOTAUX : 6 g | GRAS SATURÉS : 2 g | GRAS TRANS : 0,2 g | SUCRE : 2,3 g | FIBRES : 2 g | SODIUM : 190 mg
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