Publié par
Marie-Hélène Plouffe
Houmous et pita au Go Matcha!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Rendement : 10 portions
INGRÉDIENTS
Houmous :
3 tasses (750 ml) de pois chiches en conserve, bien rincés
3 c. à soupe (45 ml) de tahini
¼ tasse (60 ml) d’eau tiède
1 gousse d’ail
Jus d’un citron
½ c. à thé (2,5 ml) de sel
¼ de c. à thé de cumin
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge
1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de poudre de Go Matcha!
Pita Matcha:
2 c. à soupe (30 ml) d‘huile d’olive
pincée de sel
1/4 c. à thé de poudre de thé vert Go Matcha!
2 grands pains pita, séparés et coupés en triangles
PRÉPARATION
Houmous :
Placer les pois chiches dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils aient une texture fine.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que l’houmous soit lisse.
Pita :
Préchauffer le four à 375F degrés. Mélanger l’huile d’olive, le sel et le matcha.
Déposer les pitas sur une plaque à biscuits et badigeonner d’une fine couche du mélange d’huile. Cuire au four pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
CALORIES : 210 kcal | PROTÉINES : 9 g | GLUCIDES : 24 g | GRAS TOTAUX : 9 g | GRAS SATURÉS : 1 g | GRAS TRANS : 0 g FIBRES : 1 g | SUCRE : 0,9 g SODIUM : 350 mg
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