Grilled cheese aux pommes

Portion: 2

Préparation: 30 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

• 3 c. à thé d’huile d’olive divisée

• 1 oignon rouge, tranchés

• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

• 4 tranches de pain aux grains entiers

• 1 pomme, tranchée finement

• ¼ tasse (60 ml) cheddar léger, râpé

• 1 c. à thé (5 ml) d’huile d’olive

Préparation 

1. Dans une poêle, à feu moyen, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les oignons et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le vinaigre balsamique et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés.
2. Assembler les grilled cheese en déposant sur une tranche de pain les tranches de pommes en une seule couche, les oignons caramélisés et le cheddar. Terminer par le morceau de pain supérieur. Badigeonner chaque côté d’huile d’olive.
3. Faire chauffer une poêle à feu moyen et placer les sandwichs. Cuire de chaque côté pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir chaud accompagné d’une salade verte.