Granola au mélange coupe faim

Portion : 30 x 60ml Préparation :15 minutes Cuisson :25 minutes   Ingrédients

• • 4 tasses (1L) de flocons d’avoine
  • 1 tasse (250 ml) d’amandes non salées, en morceaux
  • ½ tasse (125 ml) de graines de citrouille crues
  • 1/3 tasse (85 ml) de mélange coupe faim
  • 1/4 tasse (60 ml) de flocons de noix de coco non sucrée
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile de noix de coco, fondue
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les graines de citrouille, le mélange coupe faim, les flocons de noix de coco et la cannelle. Remuer pour combiner.
3. Dans un petit bol, mélanger l’huile de noix de coco fondue, le sel, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
4. Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs et remuer pour enrober.
5. Verser sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et appuyer avec votre spatule pour créer une couche uniforme. Cuire au four pendant 12 minutes. Remuer et appuyer à nouveau avec votre spatule et faire cuire encore 12 minutes.
6. Retirer du four et laisser refroidir sans remuer pendant au moins 45 minutes. Une fois qu’il est complètement refroidi, vous pouvez le séparer et le conserver dans un récipient hermétique.