Publié par
Marie-Hélène Plouffe
Frites de courgettes, sauce à la lime
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Rendement : 4
INGRÉDIENTS :
2 courgettes
2 œufs
¼ tasse (60 ml) chapelure Panko
¼ tasse (60 ml) parmesan râpé
¼ tasse (60 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
½ tasse (125 ml) yogourt grec nature 0-2% mg
Le jus et le zeste d’une lime
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 400 °F
Couper les courgettes en bâtonnets.
Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, battre les oeufs. Saler et poivrer. Dans la deuxième, mélanger la chapelure Panko, le parmesan et le mélange coupe faim.
Tremper les bâtonnets de courgettes dans les oeufs battus puis enrober les bâtonnets de chapelure.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les bâtonnets de courgettes, sans les superposer. Cuire au four environ 15 minutes.
SAUCE À LA LIME
Mélanger le yogourt, le jus et le zeste de lime. Saler et poivre au goût.
CALORIES : 280 kcal | PROTÉINES : 19 g | GLUCIDES : 30 g | GRAS TOTAUX : 12 g | GRAS SATURÉS : 4 g | GRAS TRANS : 0.1 g | FIBRES : 11 g | SUCRE : 6,7 g | SODIUM : 410 mg
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