Portion : 4

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé
  • 1/4 tasse (60 ml) de chapelure
  • 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
  • 1 c. à thé (5 ml) de paprika
  • Poivre au goût
  • 1 gros chou-fleur (600g) ferme en fleurons 
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive

 

Préparation 

  • Préchauffer le four à 400°F
  • Dans un bol, mélanger le parmesan, la chapelure et les épices.
  • Dans un autre bol, mélanger les fleurons de chou-fleur avec l’huile d’olive.
  • Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
  • Placer le chou-fleur sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
  • Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
  • Utilisez des pinces pour retourner le chou-fleur et cuire 5 minutes.
  • Servir immédiatement en entrée ou en accompagnement.