Cheeseburger déconstruit

Portion : 4

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5-10 minutes

Ingrédients

• 300g de bœuf haché extra-maigre
• 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive
• 1 c. à thé (5 ml) de paprika
• ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
• ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre d’oignon
• Poivre au goût
• 3 c. à table (45 ml) de yogourt grec nature 0% mg
• 2 c. à thé (10 ml) de sauce BBQ OK
• ½ c. à thé (2,5 ml) de moutarde de Dijon
• 4 tasses (1 L) de laitue iceberg, haché
• 2 cornichons à l’aneth
• 2 tomates en petits cubes
• 2 pains hamburgers rôtis, en petits cubes
• ¼ tasse (60 ml) d’oignon rouge, haché finement
• ¼ tasse (60 ml) de fromage cheddar léger, râpé

Préparation

1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et cuire 5 minutes. Égoutter l’excédent de graisse et remettre sur le feu. Ajouter tous les assaisonnements et cuire en remuant encore 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit. Retirer du feu.
2. Dans un petit bol, mélanger le yogourt grec, la sauce BBQ et la moutarde de Dijon. Réserver.
3. Séparer la laitue dans 4 bols. Garnir avec le bœuf, les cornichons, la tomate, les cubes de pain, l’oignon et le fromage. Garnir de sauce et servir.