Boulettes de dinde aux tomates séchées

Portion: 6 Préparation: 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients

• 454g de dinde hachée
• 1/3 tasse (80 ml) de tomates séchées, hachées finement
• 1 ½ c. à soupe (22,5 ml) d’huile d’olive, divisée
• 1 petit oignon, finement haché
• ½ tasse (125 ml) de basilic frais, haché
• 2 gousses d’ail, finement hachées
• Poivre au goût
• 2 c. à table (30 ml) de fromage parmesan, râpé
• 1 boite (398 ml) de sauce tomate sans sel

Préparation

• Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger la dinde hachée, les tomates séchées, 2 c. à thé d’huile d’olive, l’oignon, le basilic, l’ail, le fromage et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
• Avec les mains humides, pétrir le mélange puis former 12 boulettes de taille égale.
• Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer le reste de l’huile et faire dorer légèrement chaque côté des boulettes de viande, en les retournant.
• Ajouter la sauce tomates et laisser mijoter pendant 10-12 minutes.
• Servir avec des légumes ou ta salade préférée.