Publié par
Marie-Hélène Plouffe
Boules énergisantes au cacao
Préparation : 5 minutes + 1 heure
Réfrigération : 30 minutes
Rendement : 20
Ingrédients
15 dattes Medjool, dénoyautées
¾ tasse (180 ml) de farine d’amandes
¼ tasse (60 ml) de noix de coco râpée non surée
2 c. à thé (10 ml) de Go Matcha!, plus extra pour saupoudrer
1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao non sucré
Préparation
Faire tremper les dattes dans l’eau chaude pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et jeter l’eau.
Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger à feu vif jusqu’à ce que le mélange se rassemble.
Façonner des boules d’une cuillère à soupe et déposer sur un plateau tapissé de papier sulfurisé. Saupoudrer les boules de GoMatcha et réfrigérer 30 minutes.
1 boule (sur 20) : CALORIES : 120 kcal | PROTÉINES : 3 g | GLUCIDES : 17 g | GRAS TOTAUX : 6 g | GRAS SATURÉS : 1 g | GRAS TRANS : 0g | FIBRES : 3 g | SUCRE : 12,9g | SODIUM : 1 mg