Biscuits Moka

Avec son petit goût de café, ces biscuits sont sans culpabilité!

RENDEMENT : 24 biscuits

Préparation : 20 minutes

INGRÉDIENTS

• 2 tasses (500 ml) de céréales de son (type All Bran) écrasées
• ½ tasse (125 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
• 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
• 1 tasse (250 ml) de cassonade
• ¼ de tasse (60 ml) de poudre de cacao
• 2 à thé (10 ml) de café moulu (café moulu ou instantané)
• 2 c à thé (10 ml) de poudre à pâte
• ½ tasse (125 ml) de lait écrémé
• ½ tasse (125 ml) d’huile de coco ramollie
• 3 blancs d’œufs
• 2 c à thé (10 ml) d’essence de vanille

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 350 degrés F. Vaporiser une plaque à biscuits d’enduit antiadhésif. Mettre de côté
2. Dans bol, mélanger le lait et le café. Mettre de côté
3. Dans un moyen bol, combiner les céréales, la farine, le Mélange Coupe Faim 2.0 et la poudre à pâte.
4. Dans un moyen bol, mélanger l’huile de coco ramollie et la cassonade. Ajouter les blancs d’œuf et la vanille. Mélanger. Ajouter le mélange de lait et café. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
5. Ajouter le mélange liquide dans le mélange d’ingrédients secs.
6. Sur la plaque à biscuit, déposer environ 2 c à soupe (30 ml) de mélange par biscuits. Cuire de 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Se conserve 7 jours dans un contenant hermétique

VALEURS NUTRITIVES :

1 biscuit : 105 KCAL – 4 gr de Lipides – 14.9 gr de Glucides – 5 gr de Fibres – 2.8gr de Protéines

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