Barres aux fruits des champs

Barres aux fruits des champs

Portion: 12

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

• 400g de tofu ferme, émietté
• 1 ½ tasse (375 ml) de yogourt grec nature 0% mg
• ¾ tasse (185 ml) de compote de pommes non sucrée
• 1 c. à thé (5 ml) d ‘extrait de vanille
• 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine instantanés
• 1 ½ tasse (375 ml) de petits fruits congelés
• 3 c. à soupe (45 ml) de mélange coupe faim

Préparation 

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Tapisser un moule 11 x 7 po de papier parchemin
3. Dans un robot culinaire, mélanger le tofu, le yogourt, la compote et la vanille.
4. Transférer dans un bol et ajouter les flocons d’avoine. Mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
5. Ajouter les fruits et le mélange coupe faim. Mélanger délicatement.
6. Presser le mélange dans le moule et cuire au four 30 à 35 minutes.
7. Laisser refroidir avant de démouler et de couper.