Zoodles chinoises aux 5 épices et au dindon
Rendement : 4 ou 6 portions
Préparation : 30 minutes

INGRÉDIENTS :
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale
- 700 gr de dindon haché extra maigre
- 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- ½ c. à thé (2.5 ml) de flocons de piment (facultatif)
- 3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya réduite en sodium
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel
- ½ c à thé (2.5 ml) de mélange 5 épices
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame
- ¼ de tasse (60 ml) d’eau
- 700 gr de courgettes, passées au spiraliseur
- 4 oignons verts, émincés
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame
PRÉPARATION
- Sans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire le dindon 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter le gingembre, l’ail et les flocons de piment et cuire 2 minutes de plus.
- Ajouter les autres ingrédients sauf les oignons verts et cuire 2 minutes
- Diviser en 4 ou 6 portions
- Au moment de déguster, garnir d’oignons verts et de graines de sésame
VALEURS NUTRITIVES PAR PORTION
Si divisé en 4 portions :
1 portion : 390 calories – 20 gr de Lipides – 13 gr de Glucides – 2 gr de Fibres – 38 gr de Protéines
Si divisé en 6 portions :
1 portion : 260 calories – 13 gr de Lipides – 9 gr de Glucides – 1 gr de Fibres – 26 gr de Protéines