Zoodles chinoises aux 5 épices et au dindon

Zoodles chinoises aux 5 épices et au dindon

Rendement : 4 ou 6 portions

Préparation :  30 minutes

INGRÉDIENTS :

• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale
• 700 gr de dindon haché extra maigre
• 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais haché
• 3 gousses d’ail, hachées
• ½ c. à thé (2.5 ml) de flocons de piment (facultatif)
• 3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya réduite en sodium
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel
• ½ c à thé (2.5 ml) de mélange 5 épices
• 2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame
• ¼ de tasse (60 ml) d’eau
• 700 gr de courgettes, passées au spiraliseur
• 4 oignons verts, émincés
• 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame

PRÉPARATION

1. Sans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire le dindon 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Ajouter le gingembre, l’ail et les flocons de piment et cuire 2 minutes de plus.
3. Ajouter les autres ingrédients sauf les oignons verts et cuire 2 minutes
4. Diviser en 4 ou 6 portions
5. Au moment de déguster, garnir d’oignons verts et de graines de sésame

VALEURS NUTRITIVES PAR PORTION

Si divisé en 4 portions :

1 portion :  390 calories – 20 gr de Lipides – 13 gr de Glucides – 2 gr de Fibres – 38 gr de Protéines

Si divisé en 6 portions :

1 portion : 260 calories – 13 gr de Lipides – 9 gr de Glucides – 1 gr de Fibres – 26 gr de Protéines