Crêpes Coupe Faim aux bananes

Crêpes coupe faim aux bananes

Rendement : 6 crêpes   Temps de préparation : 15 minutes

Voici « LA » recette de crêpes à cuisiner durant le weekend! Délicieuses et nutritives, elles plairont à toute la famille.  Et le plus beau dans tout ça? Elles se conservent 3 jours au frigo et se congèlent. 

Ingrédients

• 2 bananes mûres tranchées 
• 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade 
• ¾ tasse (180 ml) de farine à blé entier 
• ¼ tasse (60 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
  
• 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte 
• ½ tasse (125 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide 
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue 
• 1 gros œuf battu 
• 1 tasse (250 ml) de lait 1 % 
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale 

Préparation

1. Dans un bol, bien mélanger les tranches de banane et la cassonade. Réserver.
2. Dans un grand bol, combiner la farine, le Mélange Coupe Faim 2.0, la poudre à pâte, les flocons d’avoine et la cannelle. Bien mélanger.
3. Dans un autre bol, battre l’œuf, puis ajouter le lait et l’huile. Bien mélanger.
4. Ajouter le mélange d’œufs au mélange de farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une belle pâte onctueuse. 
5. Chauffer une poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, y verser un peu d’huile (ou autre corps gras).
6. Verser ¼ tasse (60 ml) de mélange par crêpe. Décorer chaque crêpe de quelques tranches de banane. À l’aide d’une spatule, retourner les crêpes lorsque les rebords commencent à dorer et à se décoller facilement.
7. Servir avec les tranches de banane restantes. 

Valeurs nutritives (1 crêpe) : 215 kcal, 7.8 g de lipides, 30.3 g de glucides, 6.9 g de protéines, 6.3 g de fibres

Pour vous procurer le Mélange Coupe Faim 2.0 cliquez ICI

Rédaction:  Josée Leblond

Photos:  Karine Maltais