Crêpes coupe faim aux bananes

Crêpes du weekend, délicieuses et nutritives pour toute la famille!  Le plus beau dans tout ca? Les crêpes se gardent au frigo 3 jours, et se congèlent!

Rendement : 6 crêpes   Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 2 bananes mûres tranchées
  • 1 c à soupe (15 ml) de cassonade
  • 3/4 tasse (180 ml) de farine de blé entier
  • ¼ de tasse de Mélange Coupe Faim 2.0
  • 1 c à soupe (15 ml) de poudre à pâte
  • ½ tasse (120 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1 c à thé (5 ml) de cannelle moulue
  • 1 tasse (250 ml) de lait 1 %
  • 1 gros œuf battu
  • 1 c à soupe (30 ml) d’huile végétale

Préparation

  • Dans un bol combiner les tranches de bananes et la cassonade. Enrober les bananes de cassonnade et réserver
  • Dans un grand bol combiner la farine, le Mélange Coupe Faim 2.0, la poudre à pâte, les flocons d’avoine et la cannelle. Mélanger. Dans un autre bol battre l’œuf, ajouter le lait de l’huile végétale.  Ajouter au mélange sec et mélanger jusqu’à la consistance d’une pâte moelleuse.
  • Faire chauffer un poêlon à feu moyen, avec de l’enduit antiadhésif
  • Verser ¼ de tasse (60 ml) de mélange par crêpe. Sur chaque crêpe ajouter quelques morceaux de bananes tranchées. Retourner la crêpe avec les bananes lorsque le rebord de la crêpe semble cuit.
  • Servir avec les tranches de bananes restantes

Valeurs nutritives

1 crêpe :  215 kcal, 7.8 lipides, 30.3 de glucides, 6.9 de protéines, 6.3 g de Fibres

Pour se procurer le Mélange Coupe Faim 2.0:  http://bit.ly/2TGCfx6

 

Rédaction:  Josée Leblond

Photos:  Karine Maltais