Barres Tendre Coupe Faim

Barres Tendres Coupe Faim

Rendement:  6 barres tendre

Temps de préparation:  30 minutes

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• ¼ tasse (60ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
• ¾   de tasse (180 ml) de flocons de son de type Bran Flakes, écrasés
• ½ tasse (125 ml) de dattes hachées
• 1 œuf, battu
• 2 c à soupe (30 ml) d’huile de coco ramollie
• 1/3 de tasse (85 ml) de beurre d’arachides
• ¼ de tasse (60ml) de sirop sans sucre (ou sirop d’érable)
• 1 c à soupe (15 ml) de noix de coco râpée sans sucre

Préparation

1. Tapisser un moule à pain de papier parchemin
2. Dans un bol moyen, mélanger les flocons d’avoine, le Mélange Coupe Faim 2.0, les flocons de son écrasés, et les dattes hachées.
3. Sans un bol moyen mélanger l’œuf battu, l’huile de coco ramollie, le beurre d’arachide, et le sirop sans sucre. Incorporer le mélange dans le bol d’ingrédients secs.  Mélanger doucement.
4. Répartir le mélange dans le moule à pain uniformément et bien presser pour compresser le mélange. Saupoudrer de la noix de coco et mettre au four.
5. Cuire de 20 à 22 minutes au four à 175 degrés C (350 degrés F).
6. Laissez refroidir et couper en 6 barres égales

Valeurs nutritives

1 barre :  263 kcal, 13.6 lipides, 34.3g de glucides, 9.5 g de fibres, 8.3g de protéines

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Rédaction:  Josée Leblond

Photos:  Karine Maltais