Barres aux dattes, noix et miel

Voici une recette de barres santé, faites maison et qui vont vous soutenir un bon moment (en plus d’être délicieuses)

RENDEMENT : 12 barres

PRÉPARATION : 35 minutes

INGRÉDIENTS :

• ½ tasse (125 ml) de céréales de son écrasées (style All Bran)
• ¼ de tasse (60 ml) de farine de blé entier
• ¼ de tasse (60 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
• 1 tasse (250 ml) de dattes, coupées finement
• ½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble, hachées finement
• ¾ de tasse (175 ml) de miel
• 2 œufs battus
• 1 c à thé (5 ml) de poudre à pâte
• Le zeste d’une orange

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser un moule de 9×9 po (23×23 cm) d’enduit antiadhésif. Mettre de côté
2. Dans un bol, mélanger les œufs battus et le miel jusqu’à consistance homogène
3. Dans un moyen bol, mélanger les céréales, la farine, le Mélange Coupe Faim 2.0, les dattes, les noix de Grenoble et la poudre à pâte.
4. Ajouter le mélange liquide au mélange sec, ainsi que le zeste d’orange, et bien mélanger.
5. Mettre le mélange dans le moule et mettre au four pour environ 30 minutes. (Pour savoir si c’est prêt, piquer un cure-dent au centre du mélange, et c’est prêt s’il en ressort propre)
6. Laissez refroidir et couper en 12 barres

Se garde 7 jours dans un contenant hermétique au frigo

VALEURS NUTRITIVES :

1 barre :   163 KCAL – 4.7 gr de Lipides – 29.9 gr de Glucides – 4.5 gr de Fibres – 3.2 gr de Protéines

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