Bagel à la pizza au Mélange Coupe Faim

Bagel à la pizza au Mélange Coupe Faim

Rendement: 6 bagels

Temps de préparation:   30 minutes

Ingrédients

• ¾ tasse (190 ml) de farine d’amandes
• ¼ de tasse (60 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
• 1 c à thé (5 ml) de poudre d’oignon
• 1 c à thé (5 ml) de poudre d’ail
• 1 c à thé (5 ml) d’assaisonnement italien
• 1 ½ (375 ml) tasse de mozzarella  râpée
• 1 œuf battu
• 2 c à soupe (30 ml) de fromage à la crème léger
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce à pizza
• 10 tranches de pepperoni tranchées en petits dés
• 1 c à thé d’origan séché
• 1 c à soupe de parmesan râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Sur une plaque à biscuits mettre un papier parchemin.
2. Dans un bol combiner la farine d’amandes, le Mélange Coupe Faim, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, et l’assaisonnement italien.
3. Dans un bol allant au four micro-ondes, mettre la mozzarella et le fromage à la crème. Mettre au four micro-ondes 1min30 sec en remuant toutes les 30 secondes.  Le mélange de fromage doit être moelleux et facile à manipuler.
4. Ajouter le mélange de fromages dans les ingrédients secs. Ajouter l’œuf battu et bien mélanger. Si la pâte devient trop difficile à manipuler remettre au micro-ondes 30 secondes.
5. Quand le mélange fait une belle pâte homogène, ajouter la sauce à pizza et le pepperoni en dés.
6. Diviser la pâte en 6 portions égales. Rouler chaque portion en boule, faire un trou au milieu de la pâte, et façonner 6 bagels.
7. Saupoudrer l’origan et le parmesan sur les 6 bagels.
8. Mettre les bagels sur le papier parchemin en enfourner pour 10 minutes jusqu’à temps que le bagel soit doré.

Vous pouvez faire une trempette avec de la sauce à pizza réchauffée

Valeurs Nutritive :

• Bagel :  236 kcal,  17.5 lipides, 10.8 de glucides, 5.3g de fibres, 13.9g  de protéines

Se conserve 7 jours au frigo. Ou se congèle.

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Recette et photo:  Josée Leblond